{"id":7850,"date":"2023-03-14T13:50:21","date_gmt":"2023-03-14T12:50:21","guid":{"rendered":"https:\/\/gernikainfo.eus\/el-mercado-de-gernika\/"},"modified":"2026-02-09T17:39:24","modified_gmt":"2026-02-09T16:39:24","slug":"gernikako-azoka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gernikainfo.eus\/eu\/gernikako-azoka\/","title":{"rendered":"Gernikako Azoka"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Asteleheneko 09:00ak dira Gernikan, astea hasi eta plazan tradizioa da nabari. Plaza ondoko kaleak diren San Roken, Don Tellon eta Domingo Bernaolan aparkatutako furgonetetatik, Busturialdeko hainbat lekutatik<\/strong> ekarritako nekazaritza-produktuak<\/strong> dituzten saskiak ateratzen dituzte. Espazioan zehar egurrezko mahai berde klasikoak zabaltzen dira, eta horien gainean koadrodun mahai-zapiak. Dena prestatzen dabiltza bezero leialekin elkartzeko, eta bezero horiek astelehenero joaten dira. Postuak 13:00ak arte <\/strong>mantentzen dira gutxi gorabehera, baina salmenten erritmoaren araberakoa da dena.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n
\n\t
\n\t\t<\/i>\n\t<\/div>\n\t
\n\t\t

Informazio praktikoa<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t

NON:<\/strong> Plaza Domingo Alegría s\/n 48300 Gernika-Lumo<\/a><\/p>\n

ORDUTEGIA:<\/strong> 9:00 – 13:00h.<\/p>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

HISTORIA DUEN AZOKA<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Herritarrek hainbeste estimatzen duten asteroko ekitaldi horrek 650 urte baino gehiagoko historia<\/strong> du atzean; izan ere, 1366 urtean hasi zen bertan egiten, foru-herriaren sorrera-gutunean<\/strong> dokumentatutako baimenari esker. Bertan, asteroko merkatua antolatzeko askatasuna ematen zitzaion Gernikari, garai hartan asteazkenetan egiten zena. Historian zehar, hainbat aldiz aldatu da lekua, gaur egun ezagutzen dugun lekuan ospatu arte, eta, beraz, une historikoen lekuko izan da, hala nola 1937ko bonbardaketa<\/strong>ren eta Gernika berreraikitzearen lekuko.<\/p>\n\n\n\n

Gaur egun merkatua gauzatzen den esparrua 1991n inauguratu zen, aurrekoa eraitsi behar izan ondoren, denboraren ondorioz izan duen narriaduragatik eta bonbardaketaren ondorengo foru-herria berreraikitzeko erabili ziren materialen kalitate eskasagatik.<\/p>\n\n\n\n

\"LUNES GERNIKES, KOLPERIK EZ<\/strong>\"<\/h2>\n\n\n\n

Esaera ezagun zahar horrek, \u00abAstelehenean Gernikan ez dela lanik egiten<\/strong>\u00bb esan nahi du, astelehenean ia jai-egun gisa hartzen delako.  Esaera horrek ondo definitzen du merkatu egunak duen eragina. Asteko lehen egunak, Gernikan, beti izan du izaera dinamikoa, alaia eta aproposa topaketetarako, AZOKA<\/strong><\/a>ri eta JAI ALAI FRONTOIA<\/a><\/strong>n ospatzen ziren zesta-punta partidei esker. Bisitariarentzat, astelehenean Gernikara joatea aukera ezin hobea da foru-herria giro berezian ezagutzeko, eta kanpoan bizi diren gernikarrentzat, berriz ere bere sustraiekin konektatzeko aitzakia ezin hobea da.<\/a><\/a><\/p>\n\n\n\n

\"\"
Azoka neguan<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u201cBASERRITIK, PLAZARA\u201d <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Postuetako produktuen hautaketa aldatu egiten da urtaroaren arabera; izan ere, baserritik lurrak urtaro bakoitzean hornitzen duena iristen da plazara, eta horrela kontatzen dute baserritar-emakumeek, salmenta eta salmenta artean, goizean senideekin eta lagunekin hitz egiten igarotzen baitira. Neguan <\/strong>honako hauek izaten dira nagusi, besteak beste: kalabazak<\/strong>, porruak<\/strong>, zerbak<\/strong>, azak<\/strong>, piper txorizeroak<\/strong>, sagarrak<\/strong>, kiwiak<\/strong> eta limoiak<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Udan<\/strong>, nagusi da Gernikako piper berdea<\/strong>, tomate gozoak <\/strong>eta udako fruta guztiak. Udazkenean<\/strong>, perretxiko<\/strong>en tartea, eta udaberrian<\/strong>, ostera, esparragoak<\/strong> eta endibiak<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

BELAUNALDI-ERRELEBOA, PRAKTIKA ERROTUA<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Belaunaldi-erreleboa <\/strong>ohikoa da lanpostu gehienetan, eta, horren ondorioz, hurbileko giroa <\/strong>sortzen da, familia-tratu ugarirekin, eta hori nekez aurki daiteke gaur egun azalera handiko merkatuetan.<\/p>\n\n\n\n

Susana Mandalunizek<\/strong> 20 urte bete ditu merkatuan, ortuko barazkiak postu batean saltzen eta bere amak 40 urte eman zituen gauza bera egiten. Tradizioari <\/strong>eusten dio, gaur egun praktika horretatik soilik bizitzea oso zaila dela jakin arren. Lourdesek<\/strong>, etxeko gozokiak dituen postu bakarraren buruan, gurasoen txanda hartu du, gurasoek 30 urte igaro ondoren. Hainbat motatako ogi, txokolate, almendra-pastel<\/strong> eta beste gozoki batzuk saltzen ditu garaiaren arabera.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Azokan azken aldiz etortzen hasi direnen artean, Josu<\/strong> tokiko ekoizleen sare bateko kidea dago (batez ere produktu ekologikoena<\/strong>). Ekoizle horiek, asteko merkatuan parte hartzeaz gain, beren produktuak online saltzen dituzte<\/strong> eta etxez etxe banatzen dituzte. Baserriko hainbat neurritako arraultzak saltzeko postu bat baino ez dago, ardi-esne freskoa duen beste bat, lore-postu bat, eta abar. Bakoitzak bere estiloa eta tradizioa ditu, eta antzinatasuna edozein dela ere, herriak astelehenero eskertzen duen tradizioari eusten diote benetan.<\/p>\n\n\n\n

URTEKO BESTE AZOKA BATZUK<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Astelehenetako merkatuaz gain, Gernikan beste azoka aipagarri batzuk ere egiten dira urtean zehar, hala nola Urriko Lehen Asteleheneko abeltzaintza-azoka,Urriko Azken Astelehene<\/strong><\/a>ko nekazaritza-azoka garrantzitsuena edo hilabete bakoitzeko lehen larunbatetako merkatu tematikoak.<\/a><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n
\n\t
\n\t\t<\/i>\n\t<\/div>\n\t
\n\t\t

AGENDA <\/p>\n\t\t

\n\t\t\t

ASTELEHENERO, URTE OSOAN:<\/strong> Asteko nekazaritza-merkatua<\/p>\n

HILABETERO LEHENENGO LARUNBATETAN EKAINETIK ABENDURA: <\/strong>Azoka monografiko bereziak<\/p>\n

URRIKO LEHEN ASTELEHENEAN<\/strong>: Abeltzaintza azoka<\/p>\n

URRIKO AZKEN ASTELEHENEAN<\/strong>: Nekazaritza-azoka<\/p>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n

\n\n\t

AZOKEN EGITARAUAK<\/h2>\n\n\t
\n
Informazio gehiago<\/span><\/div><\/div><\/a>

2024ko URRIKO LEHEN ASTELEHENAREN egitaraua<\/a><\/h3><\/div><\/div>\n\t\t \n\n\t\t

\n
Informazio gehiago<\/span><\/div><\/div><\/a>

2024ko EUSKAL JAIA <\/a><\/h3><\/div><\/div>\n\t\t \n\n\t\t <\/div><\/div>\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

HILABETE BAKOITZEKO LEHEN LARUNBATA<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
<\/span>
\n
\n
    \n
  • EKAINA: URDAIBAIKO TXAKOLIN azoka. <\/strong><\/strong>Urdaibaiko gazta eta Bizkaiko Txakolina jatorri-deitura duen txakolina dastatzeko aukera egongo da. Barazki- eta fruta-azoka, euskal eskulanen erakusketa eta salmentarekin<\/li>\n\n\n\n
  • UZTAILA: GERNIKAKO PIPER azoka. <\/strong>Gernikako piperrak dastatzeko aukera egongo da. Barazki- eta fruta-azoka, euskal eskulanen erakusketa eta salmentarekin.<\/li>\n\n\n\n
  • ABUZTUA: ARABAKO ERRIOXAKO ARDO ETA BAKAILAO azoka. <\/strong>Barazki- eta fruta-azoka, euskal eskulanen erakusketa eta salmentarekin.<\/li>\n\n\n\n
  • IRAILA: Bizkaiko SAGARDOA ETA UNTXIA <\/strong><\/strong>dastatzeko azoka: barazki- eta fruta-azoka, euskal artisautzaren erakusketa eta salmentarekin.<\/li>\n\n\n\n
  • URRIA: \u00a0SUKALKI azoka, <\/strong>Sukalki eta ardoen dastaketarekin. Barazki- eta fruta-azoka, euskal eskulanen erakusketa eta salmentarekin.<\/li>\n\n\n\n
  • AZAROA: GERNIKAKO INDABAREN AZOKA.<\/strong><\/strong> Barazki- eta fruta-azoka, euskal artisautzaren erakusketa eta salmentarekin.<\/li>\n\n\n\n
  • ABENDUA: BARRASKILO azoka, <\/strong><\/strong>barraskiloak dastatu egin ahal izango dira. Barazki- eta fruta-azoka, euskal eskulanen erakusketa eta salmentarekin.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

    ONDO PASA! <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Asteleheneko 09:00ak dira Gernikan, astea hasi eta plazan tradizioa da nabari. Plaza ondoko kaleak diren San Roken, Don Tellon eta Domingo Bernaolan aparkatutako furgonetetatik, Busturialdeko hainbat lekutatik ekarritako nekazaritza-produktuak dituzten saskiak ateratzen dituzte. Espazioan zehar egurrezko mahai berde klasikoak zabaltzen dira, eta horien gainean koadrodun mahai-zapiak. Dena prestatzen dabiltza bezero leialekin elkartzeko, eta bezero horiek […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":7853,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","footnotes":""},"categories":[118,90],"tags":[],"class_list":{"0":"post-7850","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-gastronomia","8":"category-tradizioak","9":"entry"},"featured_image_src":"https:\/\/gernikainfo.eus\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/1.png","featured_image_src_square":"https:\/\/gernikainfo.eus\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/1.png","author_info":{"display_name":"GERNIKA TURISMO","author_link":"https:\/\/gernikainfo.eus\/eu\/author\/itxaso\/"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gernikainfo.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7850","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gernikainfo.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gernikainfo.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gernikainfo.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gernikainfo.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7850"}],"version-history":[{"count":19,"href":"https:\/\/gernikainfo.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7850\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15534,"href":"https:\/\/gernikainfo.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7850\/revisions\/15534"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gernikainfo.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7853"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gernikainfo.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7850"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gernikainfo.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7850"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gernikainfo.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7850"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}