{"id":15278,"date":"2023-03-14T13:50:21","date_gmt":"2023-03-14T12:50:21","guid":{"rendered":"https:\/\/gernikainfo.eus\/el-mercado-de-gernika\/"},"modified":"2026-02-04T14:35:43","modified_gmt":"2026-02-04T13:35:43","slug":"el-mercado-de-gernika","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gernikainfo.eus\/fr\/el-mercado-de-gernika\/","title":{"rendered":"Le march\u00e9 de Gernika"},"content":{"rendered":"\n
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Il est 9 heures du matin un lundi \u00e0 Gernika, la semaine commence et la place respire la tradition. Des camionnettes gar\u00e9es dans les rues avoisinantes de San Roque, Don Tello et Domingo Bernaola sortent des paniers remplis de produits agricoles venant de diff\u00e9rents points de la r\u00e9gion de Busturialdea. Les classiques tables vertes en bois se d\u00e9ploient dans l\u2019espace et dessus, les nappes \u00e0 carreaux : tout commence \u00e0 \u00eatre pr\u00eat pour accueillir une client\u00e8le fid\u00e8le, qui vient religieusement chaque lundi. Les stands restent en place jusqu\u2019\u00e0 environ 13 heures, bien que tout d\u00e9pende du rythme des ventes.<\/p>\n\n\n\n

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Informations pratiques<\/p>\n\t\t

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OÙ:<\/strong> Plaza Domingo Alegría s\/n 48300 Gernika-Lumo<\/a><\/p>\n

HORAIRE:<\/strong> 9:00 – 13:00h.<\/p>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n

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UN MARCH\u00c9 CHARG\u00c9 D'HISTOIRE <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Cet \u00e9v\u00e9nement hebdomadaire, tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 par les habitants, a plus de 650 ans d\u2019histoire<\/strong>, puisqu\u2019il a commenc\u00e9 \u00e0 se tenir d\u00e8s 1366 gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019autorisation inscrite dans la charte fondatrice de la ville<\/strong>, qui accordait \u00e0 Gernika la libert\u00e9 d\u2019organiser un march\u00e9 hebdomadaire, qui \u00e0 l\u2019\u00e9poque avait lieu le mercredi. Au fil de l\u2019histoire, le march\u00e9 a chang\u00e9 de lieu \u00e0 plusieurs reprises jusqu\u2019\u00e0 s\u2019installer \u00e0 l\u2019emplacement que nous connaissons aujourd\u2019hui, et il a ainsi \u00e9t\u00e9 t\u00e9moin de moments historiques, comme le bombardement de 1937<\/strong> et la reconstruction ult\u00e9rieure de Gernika.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019enceinte o\u00f9 se tient le march\u00e9 aujourd\u2019hui a \u00e9t\u00e9 inaugur\u00e9e en 1991, apr\u00e8s que l\u2019ancienne ait d\u00fb \u00eatre d\u00e9molie en raison de sa d\u00e9t\u00e9rioration caus\u00e9e par le temps et la faible qualit\u00e9 des mat\u00e9riaux utilis\u00e9s lors de la reconstruction de la ville apr\u00e8s le bombardement.<\/p>\n\n\n\n

LUNDIS DE GERNIKA, KOLPERIK EZ<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Ce vieux dicton populaire, qui signifie \u00ab\u202fLe lundi \u00e0 Gernika, on ne fait rien\u202f\u00bb et qui veut dire que le lundi est presque consid\u00e9r\u00e9 comme un jour f\u00e9ri\u00e9, d\u00e9crit bien l\u2019effet de cet \u00e9v\u00e9nement. Le premier jour de la semaine \u00e0 Gernika a toujours \u00e9t\u00e9 particuli\u00e8rement anim\u00e9, joyeux et propice aux rencontres gr\u00e2ce au MARCH\u00c9 et aux matchs de cesta qui se d\u00e9roulaient au FRONTON JAI ALAI. Pour le visiteur, se rendre \u00e0 Gernika un lundi est l\u2019occasion id\u00e9ale de d\u00e9couvrir la ville dans une ambiance particuli\u00e8re, et pour le gernik\u00e9s vivant hors de la ville, c\u2019est l\u2019excuse parfaite pour se reconnecter \u00e0 ses racines.<\/p>\n\n\n\n

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Le march\u00e9 en hiver<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u201cBASERRITIK, PLAZARA\u201d DE LA FERME \u00c0 LA PLACE <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La s\u00e9lection de produits des \u00e9tals varie en fonction de la p\u00e9riode de l\u2019ann\u00e9e, car du baserri<\/strong> (ferme traditionnelle) arrivent sur la place ce que la terre fournit \u00e0 chaque saison, et c\u2019est ainsi que le racontent les villageoises, qui, entre deux ventes, passent la matin\u00e9e \u00e0 discuter avec leur famille et leurs amis. En hiver, on trouve en abondance des potirons, des poireaux, des blettes, des choux, des piments choriceros, des pommes, des kiwis et des citrons, entre autres.<\/p>\n\n\n\n

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En \u00e9t\u00e9, le roi est le poivron vert de Gernika<\/strong>, les d\u00e9licieux tomates et tous les fruits d\u2019\u00e9t\u00e9. \u00c0 l\u2019automne, ce sont les champignons qui envahissent la place, et au printemps commencent \u00e0 appara\u00eetre les asperges et les endives.<\/p>\n\n\n\n

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LA TRANSMISSION G\u00c9N\u00c9RATIONNELLE, UNE PRATIQUE ENRACIN\u00c9E<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La transmission g\u00e9n\u00e9rationnelle<\/strong> est une r\u00e9alit\u00e9 dans la majorit\u00e9 des \u00e9tals, ce qui cr\u00e9e une atmosph\u00e8re de proximit\u00e9 o\u00f9 pr\u00e9domine un accueil familial<\/strong>, une qualit\u00e9 que l\u2019on trouve difficilement aujourd\u2019hui dans les grandes surfaces.<\/p>\n\n\n\n

Susana Mandaluniz<\/strong> ajoute vingt ans aux quarante ann\u00e9es durant lesquelles son ama<\/strong> (sa m\u00e8re) a d\u00e9j\u00e0 tenu un \u00e9tal rempli de l\u00e9gumes issus de son potager. Elle perp\u00e9tue la tradition malgr\u00e9 le fait qu\u2019il soit aujourd\u2019hui tr\u00e8s difficile de vivre exclusivement de cette activit\u00e9.
Lourdes<\/strong>, \u00e0 la t\u00eate de l\u2019unique stand de douceurs artisanales, a elle aussi pris la rel\u00e8ve de ses aitas<\/strong> (ses parents) apr\u00e8s trente ans. Elle vend diff\u00e9rents types de pain<\/strong>, du chocolat<\/strong>, des g\u00e2teaux aux amandes<\/strong> et d\u2019autres douceurs selon la saison.<\/p>\n\n\n\n

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Parmi les derni\u00e8res incorporations au march\u00e9, Josu<\/strong> fait partie d\u2019un r\u00e9seau de producteurs locaux (principalement de produits biologiques) qui, en plus de participer au march\u00e9 hebdomadaire, vendent leurs produits en ligne<\/strong> et assurent la livraison \u00e0 domicile.
On trouve un \u00e9tal exclusivement d\u00e9di\u00e9 \u00e0 la vente d\u2019\u0153ufs de caser\u00edo<\/strong> de diff\u00e9rentes tailles, un autre proposant du lait frais de brebis, un autre encore de fleurs, etc.
Chacun avec son style et son histoire, et quelle que soit leur anciennet\u00e9, ce sont eux qui maintiennent v\u00e9ritablement vivante une tradition que le village honore en se rendant au march\u00e9 chaque lundi.<\/p>\n\n\n\n

AUTRES MARCH\u00c9S ET FOIRES DE L'ANN\u00c9<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

En plus du march\u00e9 du lundi, Gernika<\/strong> accueille d\u2019autres foires importantes tout au long de l\u2019ann\u00e9e, comme la foire au b\u00e9tail du Premier Lundi d\u2019Octobre<\/strong>, la foire agricole la plus importante du Dernier Lundi d\u2019Octobre<\/a><\/strong>, ou encore les march\u00e9s th\u00e9matiques organis\u00e9s le premier samedi de chaque mois<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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AGENDA <\/p>\n\t\t

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TOUS LES LUNDIS PENDANT TOUTE L'ANNÉE<\/strong>: Marché agricole hebdomadaire<\/p>\n

LE PREMIER SAMEDI DE CHAQUE MOIS, DE JUIN À DÉCEMBRE : <\/strong> foire monographique spéciale\u202f<\/p>\n

LE PREMIER LUNDI D' OCTOBRE<\/strong>: Foire au bétail <\/p>\n

LE DERNIER LUNDI D' OCTOBRE<\/strong>: Foire agricole<\/p>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n

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PROGRAMME DES FOIRES<\/h2>\n\n\t
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Plus d'informations<\/span><\/div><\/div><\/a>

PREMIER LUNDI D'OCTOBRE 2024<\/a><\/h3><\/div><\/div>\n\t\t \n\n\t\t

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Plus d'informations<\/span><\/div><\/div><\/a>

EUSKAL JAIA 2024<\/a><\/h3><\/div><\/div>\n\t\t \n\n\t\t <\/div><\/div>\n\n\n

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LE PREMIER SAMEDI DE CHAQUE MOIS<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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  • Juin<\/strong>: Foire du TXAKOLI DE URDAIBAI<\/strong>. D\u00e9gustation de fromages et de txakoli d\u2019Urdaibai<\/strong> avec l\u2019appellation d\u2019origine D.O. Bizkaiko Txakolina<\/strong>. Foire horticole et fruiti\u00e8re<\/strong> avec exposition et vente d\u2019artisanat basque<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n
  • Juillet <\/strong>: Foire du POIVRON DE GERNIKA<\/strong>. D\u00e9gustation de poivrons de Gernika<\/strong>. Foire horticole et fruiti\u00e8re<\/strong> avec exposition et vente d\u2019artisanat basque<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n
  • Ao\u00fbt:<\/strong> Foire du VIN DE LA RIOJA ALAVESA ET DE LA MORUE<\/strong>. Foire horticole et fruiti\u00e8re<\/strong> avec exposition et vente d\u2019artisanat basque<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n
  • Septembre<\/strong>: Foire avec d\u00e9gustation et d\u00e9couverte de CIDRE ET DE LAPIN DE BIZKAIE.<\/strong> Foire horticole et fruiti\u00e8re<\/strong> avec exposition et vente d\u2019artisanat basque<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n
  • Octobre<\/strong>: Foire de SUKALKI <\/strong>avec d\u00e9gustation de sukalki et de vins. Foire horticole et fruiti\u00e8re<\/strong> avec exposition et vente d\u2019artisanat basque<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n
  • Novembre<\/strong>: Foire des HARICOTS DE GERNIKA.<\/strong> Foire horticole et fruiti\u00e8re<\/strong> avec exposition et vente d\u2019artisanat basque<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n
  • D\u00e9cembre<\/strong>: Foire de l\u2019ESCARGOT<\/strong> avec d\u00e9gustation et d\u00e9couverte des escargots. Foire horticole et fruiti\u00e8re<\/strong> avec exposition et vente d\u2019artisanat basque<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

    AMUSEZ-VOUS ! <\/strong><\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Il est 9 heures du matin un lundi \u00e0 Gernika, la semaine commence et la place respire la tradition. Des camionnettes gar\u00e9es dans les rues avoisinantes de San Roque, Don Tello et Domingo Bernaola sortent des paniers remplis de produits agricoles venant de diff\u00e9rents points de la r\u00e9gion de Busturialdea. Les classiques tables vertes en […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":15903,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","footnotes":""},"categories":[92,144],"tags":[],"class_list":{"0":"post-15278","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-culture","8":"category-gastronomia-2","9":"entry"},"featured_image_src":"https:\/\/gernikainfo.eus\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/mercado-gernika-lunes.png","featured_image_src_square":"https:\/\/gernikainfo.eus\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/mercado-gernika-lunes.png","author_info":{"display_name":"GERNIKA TURISMO","author_link":"https:\/\/gernikainfo.eus\/fr\/author\/itxaso\/"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gernikainfo.eus\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15278","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gernikainfo.eus\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gernikainfo.eus\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gernikainfo.eus\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gernikainfo.eus\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15278"}],"version-history":[{"count":18,"href":"https:\/\/gernikainfo.eus\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15278\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15367,"href":"https:\/\/gernikainfo.eus\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15278\/revisions\/15367"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gernikainfo.eus\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15903"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gernikainfo.eus\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15278"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gernikainfo.eus\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15278"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gernikainfo.eus\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15278"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}